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河南特色小吃咸粥易学可口。 这是绝对不可抗拒

更新时间:2019-02-17

咸稀饭 咸粥

在我的家乡河南周口,家乡人最常见的家庭食物是和稀泥,和稀泥是土壤的名称,一些土壤是矿渣。 因此,大多数人现在称它为科学名称“粥”。 粥是家乡人每天早晚两餐最基本的食物。 早餐粥配有各种豆类和大米,配有面糊的汤用来配主食。。 还有一种来自家乡的人在夏天中午经常做的粥,叫做咸粥。 “咸”这个词被添加到咸粥中,以区别于粥。。 顾名思义,咸粥是用盐制成的。 因此,可以随意添加蔬菜烹饪。。

我的家在周口,我住在两个县市。我在家乡襄城煮咸粥,而不是花生。在过去,西红柿、荆芥和其他夏季蔬菜被放入罐子里。海带和粉丝属于干蔬菜系列。普通家庭会在春节期间储存它们。有了油炸面筋,为全家人煮一壶面条非常开心。人们也认为这可以改善饮食,因为在周口的夏天,每个家庭每天中午都会吃面条。淮阳的咸粥比我家乡的多。花生仁、豆腐碎片等等都是我以前没有放在家乡的东西。我认为这不是两个县市之间的区别,但是这种食物是一种休闲的家庭烹饪,所以没有固定的配方。

就食品生产而言,我真正提倡的不是正宗的味道,而是正宗的做法。真正的实践意味着你知道食物的基本生产技术,然后根据你自己的饮食习惯进行调整,使之适合你自己的厨房口味。因此,晨露农药化肥即使你不是来自我的家乡,根据我的介绍,你仍然可以品尝自己的厨房。

色香味俱全的咸稀饭 颜色、香味和味道都很好的咸粥

配料:面粉、油炸油、浸泡猫薄荷、粉丝、海带、腐乳、花生仁

调味料:盐、白胡椒、酱油、味精、芝麻油和食用油

生产过程:

1。一份面粉,加入更多的水,搅拌成薄面团。

2。如果有时间,每120分钟搅拌一次,以快速硬化表面。如果没有时间搅拌,在面团搅拌后,倒入一半覆盖面团的清水,让它与水一起休息。

3。让面团静置1 - 2小时,用手拉出。面团的强度非常好。这时,面团开始洗了。

4。第一次洗脸时,我有更多的淀粉,所以水很浓。

洗脸的方法是将你的手放入盆中,来回揉搓面团,将面筋和淀粉分开。

5。在洗衣过程中,水变浓了,所以我换了水,重复了洗衣动作。这张照片是我第三次洗脸。水不再那么浓了。

6。这是第五次洗脸,水已经被清除了,这种程度的面水将被直接倒出,不再需要,因为剩下的淀晨露农药化肥粉不多了。

7。将洗涤过的面糊水放入盆中,静置。

8。过了一会儿,淀粉下沉,上面的水可以倒出,然后静置,重复这一动作,得到最终浓度更高的淀粉水。

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