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在南方空军某站建设“优质”空勤人员饮食文化

更新时间:2019-03-01

   新华社杭州8月31日电(陈毅、)位于杭州南方空军某站,近年来,努力将江南特色和科技亮点融入粮食安全,并制定了“R=C+T+S”飞行粮食安全公式,吸引了众多军内外单位借鉴经验。 总部和空军在这里举行了几次现场观察会议。。

   文化上培养飞行员吃得舒服。

   “看,那是我们新的飞行餐厅。 ”记者顺着航空部门的宣传官员王的手指方向看去,沿着石板路,在绿树下,有一栋建筑位于其间这款“电子经理”功能强大,无与伦比: 三角形的屋檐充满了欧洲风格,红色的墙壁展现了中国氛围的审美情趣,这与记者以前参观的食堂大不相同事实上,虽然我们不在前线,但我们为食物烧香,我们的同志也吃得很好,以确保飞行是有活力的。

   更近一点,在视野内,屋顶被设计成从后向前堆叠,层次清晰而大方在他们心中,服务质量和食物质量一样重要,甚至比食物质量更重要 平面布局采用左右对称的围护设计,中间的景观花园郁郁葱葱晚上9点 餐厅的两个侧门入口处还设有景观室 江南特色的假山、花和鱼塘生动、活泼、轻盈。

   “现代军营饮食文化建设不仅需要设施的支撑和制度的保障,还需要意识、环境、文化等软实力的匹配。”车站政委阮少东说,“创造一个良好的就餐环境,是为了让机组人员心情好,胃口好。第二,它可以“负责”,可以根据官兵的训练强度和季节气候变化自动匹配营养,生成食谱,确保科学健康的饮食

   说话间,阮领着记者走进大厅。华丽的吊灯、雅致的红木桌椅和墙上介绍饮食文化的挂图相互映衬。东西两侧有一个大展板,介绍各种飞行科目的饮食和营养常识、飞行人员食物的定量标准、飞行饮食禁忌等内容 。“科学饮食和健康饮食应该成为飞行员的意识,以确保他们饮食的战斗力。“这里的三个厨师一天24小时都在值班,即使在非用餐时间也是如此。”管理员刘欢说道。

   经过仔细观察,空军徽章被印在餐桌上,从碗和筷子、餐盘、杯子和碟子到烹饪瓶、牙签盒、烟灰缸和其他器具。一种归属感和自豪感出现了。

   炒大盘鸡、香芋猪肉、醋椒鱼片汤、砂锅豆腐、腊肉西蓝花、炒莲藕片、蒜苗、虾皮冬瓜片汤 。在“春江花月夜”舒缓的音乐中,餐厅的电子显示屏滚动浏览当天的午餐菜单。烹饪监督员傅胜航告诉记者,鉴于炎热的夏天造成的大量身体消耗和食欲不振,他们的食谱及时从热变凉。

   “开胃凉菜,豆皮果冻,红油,肚丝,桃仁,萝卜苗,凉果,西瓜,西红柿,火龙果,猕猴桃,止渴,冷饮,苹果汁,柠檬水,绿豆汤,一切都不能不全面和营养 。年轻的下士鲍天龙(厨师)在现场给记者“说唱”,这让人们笑了。

   在科技的帮助下,厨房工作人员可以节省时间和精力。

   转到后面的厨房,记者们被各种烹饪设备弄得不知所措:

   主食加工区配备了面条机、馒头机、饺子机和卷面机,大大降低了劳动成本。 主食仓库、调味仓库、层层货架间距清晰有序,出入方便;卫生间、全自动洗碗机和消毒柜既安全又高效。 食品检疫局配备了食品卫生检测和食品保存期检测设备,可以按照国家有关部门的标准检测数十种理化项目。

   该仓库军需部门负责人童表示,他们已根据“不锈钢设施、机械化加工生产、原料与熟料搭配”的原则,多次邀请当地厨具公司到施工现场进行规划设计。通过精心挑选和淘汰最好的和最差的,他们定制和配备了80多套先进和完整的烹饪机械。

   一个可以是“家务”。通过为大米、面条和油等主食和副食品设计定制的每日定量数据库,可以根据食品定量标准和食用人数准确测量当天对主食和副食品的需求,从而最大限度地减少浪费。

   通过该系统,实现了餐饮单位、保安单位和业务部门之间的纵向沟通、横向互联和信息共享,大大提高了工作效率。。。 史:真正的服务,双方都很热心。 中午12 : 20。

   在飞行现场,记者看到一名机组人员的官兵在飞行,并赶到维修休息室吃晚饭 船员工程师唐明拿着一个塑料饭盒,用微波炉加热。。

   飞行中队指导员赵启龙(音)说,过去,当机场从第一组飞到最后一组吃午饭时,相隔至少一个小时,保温桶就没用了。许多船员患有胃病,这是由于吃冷米饭和蔬菜造成的。

   去年年初,他们采纳了官兵的意见,更换了所有在机场用餐的铝制饭盒,并新购买了微波炉和专用塑料饭盒。

   天气冷的时候,把它放进微波炉里转一转,米饭、蔬菜和汤就热了,官兵们的心也热了。

   “机组人员每天都要花很长时间,消耗大量体力,而且必须吃得很好,才能放心并为飞机做好准备

   已经在厨房炉子上工作了15年的4级高级军士长叶·说,“有人说在炊事班里,一个人必须整天看锅碗瓢盆,训练不能开始,这样做很无聊。”。这不也是一种贡献吗。“。

   空勤人员厨房借鉴当地酒店的经验,引入餐厅呼叫服务系统,不仅提高了服务水平,而且方便了用餐人员与担保人之间的沟通和互动。在服务礼仪方面,规范服务人员的着装外观和形象礼仪,切实做到着装统一、服务微笑、态度热情、举晨露农药化肥止规范;在服务方面,积极倡导“五音”,即。厨师杨成把记者带到手术室。用餐者到达时问候,用餐者见面时问候,接受帮助时感谢,遇到困难时道歉,用餐者离开餐厅时道别。

   m。凉风习习,跑道上的四架战斗机喷出火焰,同时冲入广阔的夜空。记者在外场餐厅看到,几名刚从飞机上回来的飞行员一边看菜单,一边吃着新煮的饺子。。! ”

   只要我们有任务和需求,他们就会做他们想做的任何事情。”一名飞行员微笑着对记者说,“所以,我们都称炉灶为“天不塌下来”的自选餐厅。 “。e。有许多先进的烹饪设备,如面条机、保鲜柜、可视保温自助餐炉等 。

   “有了这些,我们还可以在外场实时处理各种菜肴和砂锅菜,确保热菜和汤的新鲜度,满足飞行员个性化的饮食需求。m。“美食不腻精,众所周知。刘欢告诉记者,“营造文化氛围,运用科技手段提高服务质量,赢得机组人员的信任和认可。”。

   这就是我们为“r = t + c + s”飞行饮食保证方程所解决的问题。(结束)。。”

  。。。“

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