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梦蓝杯2018全国大学生品酒大赛倒计时进入,江苏

更新时间:2019-03-13

11月7日,洋河股份迎来了一群特殊的“品酒师”。 他们是江南大学、江苏大学、常州大学和淮阴工学院的大学生。 他们也是江苏2018年梦想蓝杯全国大学生品酒大赛的前25名选手。 在国家葡萄酒大师的指导下,球员们在灯火通明的品酒室里观看、闻到和品尝葡萄酒,为期4天的最后冲刺训练就在这里开始。

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全力以赴准备,国家葡萄酒大师队“护航”

酒杯一个接一个地排成一排,杯子的碰撞,低沉的交流声,以及训练场浓厚的学习氛围让大学生们更加关注。这是他夏颖第二次参加全国大学生品酒比赛。说到品酒,她深深地感觉到,“我的专业是做酒的成分研究,但是我对酒的感觉很差。“。这次老师的解释非常详细,这让我学到了很多,评价的经验也更加深入。”

作为2018年梦蓝杯全国大学生品酒大赛的组织者,洋河股份有限公司讲师团队可评为顶级。全国白酒评委陈成、毛树波、李伟、金璐,全国白酒评委和全国品酒师范大学冠军朱芳刚 。从酿酒技术到白酒风味、酒精含量和质量差的判断,专业的解释让玩家喊出了“知识”。国家顶级白酒大师队的一对一指导让队员们感叹“赚到了”。淮阴工学院的钟玉清坦言,虽然他在一家酒厂试用了一段时间,但这是他第一次近距离接受国家酿酒师的指导。这样的机会非常罕见,”他在决赛中更加自信。“。

从数百次试镜到前25名决赛选手,江苏大学的王一蒙说,这场比赛非常值得参加。“以前,喝酒总是直接的。我从来没有闻到过这种味道,也从来没有发现白酒有这么多不同的味道。”。这次培训改变了我对白酒的理解。品酒是一种知识和文化。“

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难忘的经历,零距离的中国酒文化体验

一粒谷物如何变成一滴酒? 为什么白酒有谷物味和酒窖味? 白酒味道和酿造技术有什么关系? 为了让玩家更直观、更深入地了解白酒,洋河还组织玩家参观学习厂区。

从梦蓝中心酒区的101车间到酒库,从百年的地下酒窖到美丽的春天,参赛者们不知所措,连连叹息。访问期间,钟玉清用手机记录了自己的经历。“这些都是学校学不到的东西。她们更真实、更有趣,”她说,并补充说,她将来可以在酒桌上给别人讲酒后的故事。常州大学的梁勤也深深地感受到:“漫步在酿酒厂,不仅陶醉于葡萄酒的香气,还陶醉于中国酒文化的深厚底蕴。”。她说她一直知道酒有很长的历史,但是她个人经历带来的冲击和感受更深刻。

作为第一届进入大学校园的白酒大赛,梦蓝杯2018全国大学生品酒大赛备受关注。谈到比赛的初衷,中国首席品酒师、洋河白酒设计中心主任赵国干表示,“我们应该从年轻人开始”,希望通过零距离的底线交流经验,以全新的方式诠释中国白酒的魅力,让大学生了解和热爱中国白酒,积极参与中国白酒文化的传播。同时,也为白酒行业新力量的培育做出了全新的探索。据了解,2018年梦蓝杯全国大学生品酒大赛决赛将于11月12日在上海举行。赵国干非常期待球员们的表现。“我希望每个人都能展示自己的才华和能力,在这次比赛中取得好成绩。”! "

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